Школа- интернат . Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что дети проводят в школе- интернате практически все время, то и полноценно питаться они должны здесь же. Получение необходимых знаний о правильном питании, применении их в практической жизни – является одним из условий успешной социализации в обществе слабослышащих детей. Помещение пищеблока размещается на первом этаже.

Столовая полностью укомплектована технологическим оборудованием, необходимой посудой. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре (маркировка, использование и др.) обработке сырья и производству продукции постоянно контролируются и соблюдаются. Повара имеют профессиональное образование и стаж работы. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой.

Примерное 14 - дневное меню рациона питания учащихся школы-интернат с 7 до 11 лет в осенне-зимний период Посмотреть. Примерное 14 .

Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаются документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медсестрой ежедневно. Режим питания в школе определяется Сан. Пи. Н 2. 4. 5. 2. В соответствии с методическими рекомендациями в школе- интернате организовано 5- ти разовое питание.

Организовано ежедневное дежурство учащихся 5 – 1. Образец Акта Проверки Дымоходов И Вентканалов. Дежурные имеют спецодежду (фартук, косынка). Дежурный учитель, а вечером дежурный воспитатель смотрят за порядком в зале, оказывают посильную помощь в организации горячего питания. Питание организовано с учетом требований щадящего питания с максимальным использованием овощей и фруктов.

В рацион питания включаются разнообразный ассортимент продуктов. Используется примерное 1. Сан. Пи. На, утвержденное управлением Роспотребнадзора. Такие продукты, как хлеб, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи входят в состав ежедневно. Рыба, яйца, сыр, творог, сметана даются 2- 3 раза в неделю.

На основании примерного меню ежедневно шеф- поваром составляется меню- раскладка. Зимой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов используются плодоовощные консервы и соки. В столовой организована работа по отбору суточных проб готовой продукции. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ у учащихся школы- интерната, в рационе используется аскорбиновая кислота. Выполняются требования к организации питьевого режима.

В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и.

ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ НА 20 дней с 1 сентября 2016. В программе имеется примерное 14-ти дневное меню с 5-ти разовым питанием.

• Приказом директора школы-интерната воспитанники поставлены на.
• Примерное 24—х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5—11 классов в.